Praha 5. listopadu 2026 (PROTEXT) – Sticks’n’Sushi, jedinečný dánsko-japonský gastronomický koncept, otevřelo svou první restauraci v České republice. Nový podnik na Jungmannově náměstí v historickém centru Prahy přináší do české metropole spojení japonského kulinářského umění a dánské pohostinnosti.
Restaurace nabízí vše od precizně připravovaného sushi a sashimi přes špízy kushiyaki připravované na tradičním japonském grilu robata až po originální koktejly a rozsáhlý výběr sake. Ať už jde o poklidný oběd, večeři s přáteli nebo koktejly u baru, Sticks’n’Sushi vytváří prostor pro každou příležitost – od intimních večeří až po živá společenská setkání.
Architektura a interiér
Pražská restaurace Sticks’n’Sushi se rozprostírá ve třech podlažích historického Ehlenova domu z 19. století na Jungmannově náměstí. Berlínští architekti Diener & Diener, architekt Radim Hubička a interiérová designérka Susan Palanki zde propojují japonskou estetiku se skandinávským designem, který doplňují také prvky od českých designérů. Inspirací se stala i samotná architektura náměstí, jejíž barevnost se promítá do celého prostoru. Oblá okna v prvním patře inspirovala měkké křivky interiéru, které se odrážejí v podobě barů i zaoblených pohovek. Srdcem restaurace je otevřená kuchyně s grilem a barem v přízemí, zatímco horní patro nabízí další možnosti posezení. Atmosféru dotváří teplé dubové dřevo a výrazná designová svítidla. V suterénu restaurace se nachází privátní salonek pro 20 hostů a otevřená přípravná kuchyně, která hostům umožňuje nahlédnout do zákulisí přípravy pokrmů.
Japonské chutě stvořené ke sdílení
Rozsáhlé menu, které přímo vybízí ke sdílení, nabízí pestrý výběr sushi, grilovaných špízů i rostlinných alternativ. Hosté si mohou jednotlivé pokrmy libovolně kombinovat à la carte nebo zvolit některé z pečlivě sestavených set menu, která propojují různé chutě v jedinečný gastronomický zážitek Sticks’n’Sushi.
Mezi hlavní speciality patří Beef Tataki, podávané s miso aïoli, lanýžovým ponzu a křupavými chipsy z jeruzalémského artyčoku, nebo Temaki Setto, hravý koncept, při kterém si hosté sami připravují sushi rolky s humrem, wagyu tatarákem a avokádem. Dalšími lákadly jsou rolky Soft Shell Crab s masagem, pikantní omáčkou a pažitkou nebo Maguro Aburi, ožehnutý tuňák žlutoploutvý s česnekovým máslem, parmazánem a lanýžovým prachem.
Z grilu si hosté mohou vychutnat například Gindara No Miso, černou tresku marinovanou v miso, nebo Shōyu Tebasaki, kuřecí křídla marinovaná v česneku, zázvoru a tamari se soya sesame. Nechybí ani bohatý výběr rostlinných pokrmů včetně Imo Yaki, grilovaného batátového špízu s výhonky koriandru, soya sesame a teriyaki.
Pro ty, kteří navštíví Sticks’n’Sushi poprvé, představují ideální volbu sestavená menu As Good As It Gets, Set For Success a Greenkeeper, která kombinují sushi, předkrmy a grilované speciality v harmonicky vyvážených kombinacích. Na své si přijdou také nejmenší hosté díky speciálním bento boxům. Ze sladké nabídky stojí za pozornost čokoládový fondant s matchou nebo Goma, vanilkové crème brûlée s drobenkou z černého sezamu. A kdo si chce své oblíbené pokrmy vychutnat v pohodlí domova, může využít také nabídku takeaway.
Sake, koktejly a japonská inspirace v každé skleničce
Stejnou pozornost si zaslouží také nápojový lístek, který zahrnuje pečlivě vybranou nabídku sake, japonských čajů, originálních koktejlů, prémiových destilátů i piva.
Mezi koktejlové speciality patří Yuzu Spritz, který kombinuje yuzu sake, vanilku a frizzante, nebo Koharu, osvěžující spojení pisca Hermano, Lillet Blanc, bergamotu, maliny, citronu a vaječného bílku. Lemon Grass Daiquiri přináší kombinaci rumu, bergamotového pyré a sirupu z citronové trávy. Milovníky výraznějších chutí zaujme Wasabi Bloody Mary s vodkou Suntory Haku, rajčatovou šťávou, japonskou pikantní směsí, čerstvou citronovou šťávou a listem shiso. Nabídku doplňuje také výběr originálních nealkoholických koktejlů.
Od sushi a grilovaných špízů přes sezónní koktejly až po designově propracovaný interiér přináší Sticks’n’Sushi Praha to nejlepší z dánské a japonské kultury a svěží vítr na pražskou gastronomickou scénu.
Zdroj: Sticks’n’Sushi Czech Republic
“Sticks’n’Sushi otevřelo svou první restauraci v České republice na Jungmannově náměstí v Praze.”
Kde se nachází první restaurace Sticks’n’Sushi v České republice?
Na Jungmannově náměstí v historickém centru Prahy.
Jaké pokrmy nabízí restaurace Sticks’n’Sushi?
Restaurace nabízí sushi, sashimi, špízy kushiyaki a originální koktejly.
💬 Klíčové informace
- Sticks’n’Sushi, jedinečný dánsko-japonský gastronomický koncept, otevřelo svou první restauraci v České republice.
