Připravte si doma zapečené masové kuličky ve smetanové omáčce, které znáte přímo ze Švédska nebo třeba z Ikey… Recept je rychlý a zvládne ho snad každý. Jemné masové kuličky z mletého masa se v troubě upečou krásně dozlatova a poté se spojí s lahodnou krémovou omáčkou. Pak už jen stačí přidat těstoviny a perfektní jídlo pro celou rodinu je na stole.
Množství: 20 masových kuliček (5 porcí)
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 30 minut
Náročnost: snadné
Co budete potřebovat:
Na masové kuličky:
- 600 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix)
- 0.5 cibule
- 2 lžíce strouhanky
- 1 vejce
- čerstvou petrželku
- sůl, pepř
Na smetanovou omáčku:
- 30 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 400 ml hovězího vývaru
- 250 ml vysokoprocentní smetany
- 1 lžičku worcesterské omáčky
- 2 lžičky medové hořčice
- 0.5 lžičky strouhaného muškátového oříšku
- sůl, pepř
Jak postupovat:
- Mleté maso osolte a opepřete. Přidejte jedno vejce, strouhanku a najemno nastrouhanou cibuli. Přidejte i najemno nasekanou čerstvou petrželku a masovou směs dobře promíchejte. Z vypracované směsi vytvarujte 20 masových kuliček.
- Kuličky můžete osmažit ze všech stran na pánvi nebo je můžete dát všechny do trouby do pekáčku vymazaného olivovým olejem. Kuličky pečte v troubě 30 minut pomocí horkého vzduchu.
- Než se upečou masové kuličky v troubě, můžete pomalu začít s přípravou smetanové omáčky.
- V hlubší velké pánvi nechejte rozpustit máslo. K rozpuštěnému máslu postupně přidávejte za stálého míchání mouku. K vytvořené jíšce přilijte vývar. Dobře promíchejte.
- Přidejte vysokoprocentní smetanu, worcester a hořčici. Omáčku přiveďte k varu a za občasného míchání ji nechejte zhoustnout.
- Před koncem omáčku dochuťte solí a pepřem a přidejte nastrouhaný muškátový oříšek.
- Připravte si libovolnou přílohu. Vhodné jsou například tagliatelle.
- Před podáváním ještě prohřejte masové kuličky v omáčce.
TIPY A RADY: Skvělou přílohou jsou nejen tagliatelle, ale třeba i opečené brambory. Vyzkoušejte, s jakou přílohou vám budou masové kuličky nejvíce chutnat.
Produktový tip:
Dokonalé pečení v moderním designu
Elektrická trouba MORA VT 234 GB s ventilátorem potěší všechny milovníky klasického pečení. Na první pohled vás zaujme svým kvalitním provedením v atraktivní černé barvě i variabilním rozpětím teploty od 50 do 250 °C. Velká prosklená dvířka a perfektní osvětlenívám umožní kontrolovat průběh pečení, takže nemusíte troubu otevírat – tím zamezíte zbytečnému poklesu teploty a úniku energie. O perfektní vyčištění párou se postará funkce ECO CLEAN, díky níž odstraníte z vnitřku trouby i větší nečistoty bez nutnosti použít čisticí prostředek. Trouba spadá do ekologické třídy A. Její cena je 5490 Kč.
MORA PLNÁ ŽIVOTA
MORA je součástí vašich kuchyní už neuvěřitelných dvě stě let! A právě pro letošní jubilejní rok plný oslav si pro vás připravila krásný dárek –200 dní na vyzkoušení! Oslavte 200 let značky MORA a využijte 200 dní na vyzkoušení spotřebičů při zakoupení uvedených modelů vestavných trub, desek, myček a chladniček MORA do 30. 11. 2025. Pro využití akce je nutné registrovat spotřebič do 14 dní od data nákupu. Více o akcích na www.mora.cz v sekci Promo Akce.
