Podzim a předvánoční období bývá plné shonu a povinností. Kurzy Ivety Fabešové proto přicházejí jako příjemná příležitost na chvíli zpomalit, odpočinout si a zároveň se naučit něco nového a zažít něco výjimečného. Ve vyhlášené akademii Ivety Fabešové se snoubí francouzská elegance, moderní přístup a osobní setkání s jednou z nejvýraznějších osobností české cukrařiny. Tak se přijďte zapojit i vy!
Když se řekne Iveta Fabešová, většina lidí si vybaví jemnost, preciznost a krásu, kterou dokáže vnést do každého dezertu. Patří mezi nejznámější české cukrářky, je autorkou několika kuchařek a dnes stojí za dvěma výjimečnými kavárnami v Praze – v nové budově Masaryčka a ve Werichově vile na Kampě. Obě místa nesou její rukopis a stala se destinacemi, kam lidé přicházejí nejen za dezerty, ale i za inspirací a atmosférou.
Vedle kaváren se Iveta stále více soustředí na svou cukrářskou akademii, kde předává znalosti a energii všem, kteří chtějí nahlédnout pod pokličku francouzské cukrařiny. Kurzy nejsou jen o učení receptů – jsou o sdílení radosti z tvorby, osobním kontaktu a atmosféře, kterou dokáže vytvořit pouze Iveta. Sama říká: „Cukrařina je o trpělivosti, píli a chuti zkoušet znovu a znovu. Věřím, že každý si z kurzu odnese nejen nové dovednosti, ale i radost z tvorby a sdíleného času.“
Na podzim a v předvánočním období připravila hned několik kurzů, které mají společného jmenovatele: přiblížit lidem kouzlo francouzských technik a propojit ho s autentickými emocemi, které k tomuto ročnímu období neodmyslitelně patří. A naše doporučení?
• Základy francouzské cukrařiny
Kurz, který otevře dveře do světa cukrářského řemesla. Účastníci se naučí základní techniky, bez kterých se žádný dezert neobejde – od křehkého těsta až po dokonale hladké krémy. Pod vedením Ivety zjistí, že francouzská cukrařina není nedostupné umění, ale krásná dovednost, kterou si může osvojit každý, kdo má chuť tvořit.
• Macarons
Malé, křehké a ikonické. Makronky jsou symbolem francouzského šarmu a kurzy zaměřené na jejich přípravu patří k těm nejoblíbenějším. Naučíte se nejen, jak dosáhnout správné textury a vzhledu, ale také jak připravit jemné náplně, které celý zážitek pozvednou na vyšší úroveň. A protože jde o dezert, který je sám o sobě designovým kouskem, odnesete si domů vlastní krabičku plnou sladkého kouzla Paříže.
• Vánoční cukroví
Předvánoční kurz, který navodí atmosféru svátků ještě před tím, než zapálíte první svíčku na adventním věnci. Pod vedením Ivety si osvojíte přípravu tradičního cukroví v moderním a elegantním pojetí. Výsledkem budou kousky, které rozzáří sváteční stůl a přitom si zachovají autentickou chuť, na kterou jsme zvyklí od dětství.
Každý kurz probíhá v příjemném prostředí a je koncipován tak, aby si z něj účastníci odnesli víc než jen dezerty. Součástí jsou všechny suroviny, pomůcky i občerstvení, a navíc i pocit, že jste strávili čas smysluplně a inspirativně. Kurzy Ivety Fabešové se tak stávají nejen kulinářskou zkušeností, ale i malým svátkem všedního dne.
Podzim a Vánoce jsou o atmosféře, sdílení a malých radostech. Kurzy Ivety Fabešové propojují všechno dohromady – od poctivých receptů přes eleganci francouzské cukrařiny až po osobní inspiraci od ženy, která se stala jednou z nejvýraznějších tváří české gastronomie.
Více informací a přihlášky na jednotlivé kurzy najdete na https://ivetafabesova.cz/courses
Cena kurzu je 5 000 Kč/osoba.
